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优酷小说网 > 诗歌散文 > 巴图的博客文集  作者:巴图的博客 书号:24650  时间:2019/1/7  字数:1214 
上一章   ‮点喝想我‬    下一章 ( → )
  我想喝点,因为天气冷,所以想喝点。我想喝纯60度的老⽩⼲,那种用我们东北的⾼粱烧制的、喝下一口、酒流到哪个部位都能知道的老⽩⼲。但是,现在这样的酒不好买了,商场里卖的也贴着⾼粱招牌,可你方圆几百里走走,还有哪块地里种着⾼粱呢?

  大米是细粮,可大米烧出的酒不好喝,至少我不爱喝;苞米烧出的酒得醌,醌出来才能喝到苞米酒特有的糊香味;小米酒还凑和,但小米酒也是无⾊透明的,⻩⾊的一定是添了⾊素,造假的人自以为聪明,小米是⻩⾊的酒就得是⻩⾊的,那⾼粱是红⾊的酒咋不红呢?

  现在大⾖,小⾖等五⾕杂粮都能烧酒了,连薏米也能烧酒,据说薏米酒比⾼粱酒还好,所以价格较贵。这酒我喝过,有点苦涩味,和粮食酒有所不同。不过,也许我是土老帽一个,我没觉得薏米酒比粮食酒好喝,更赶不上⾼粱酒好喝。

  果酒我不是不爱喝,是喝不起,一般一瓶得二十元以上,我一顿至少能喝三瓶,我喝果酒就得把家喝散了。有十来元钱一塑料桶的,便宜,量大,那都是⾊素、添加剂、酒精在一起勾兑的,喝多了不仅上头,还容易拉肚子。

  我对啤酒感觉一般,灌大肚,表面上看没什么劲,喝多了真醉起来可了不得,⽩酒醉‮夜一‬第二天能起来,啤酒也能起来,但走道得扶好墙,否则你都不知道是正面还是后面先着地。我同学军子就吃过这方面亏,啤酒喝多了,早晨起来解手“咕咚”一下前脸着地了,⾼鼻梁磕扁了,溜平的脑门硬磕出个奔楼,要不是和小舅子喝的,媳妇非和他离婚不可。

  我想喝点,喝酒得有下酒菜。天儿冷了,再弄个⻩瓜拉⽪拌凉菜什么的肯定不可口,想吃老式火锅,中间烟筒里烧着木炭,四转圈是青菜,冻羊⾁片(也有猪⾁),粉条,当然,海鲜和冻⾖腐是少不了的。调料必须将究,韭菜花,腐啂,面酱,蒜泥…一样都不能少。不过,吃这种火涡屋里一定要保证新鲜空气,否则会一氧化碳中毒。

  但是,这样的火锅也不好找了,东北的火锅几乎都变成川味的了,而我不仅害怕吃辣的,还受过刺。那年去重庆,火涡上来后,我以为和东北一样吃法,便和服务员要羹勺,服务员以为我⼲别的用就拿给了我,我拿着羹勺去火锅里盛了口汤就喝,那汤真是⾊彩斑澜,看着就美,可到嘴里就遭罪喽,辣不叫辣,⿇不叫⿇,仿佛嘴里吃进了一大堆刀片在割⾆头…我的妈呀!

  我想喝点,喝酒应该有合适的地点。进⼊冬季,喝酒最好到山区庄稼家院里喝,热炕头,小火盆,火盆上放着个小铜锅。酸菜、⽩⾁、⾎肠,管吃管添,铜锅里“咕嘟嘟”翻着花开,吃得烫嘴。就着这样的菜,半斤酒量能喝八两。

  我想喝点。今天我们这里来寒流了,屋里没有暖气,冬天一下子进屋了,欺负我可以原谅,不该欺负我媳妇,得她在被窝里不敢出来,使她完全没有了往⽇热爱厨房的情,得得瑟瑟地告诉我:你想喝就喝吧,厨房里只有点咸菜…  wWw.UKuXS.Cc 
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